目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來魚情魚理這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本魚情魚理,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對魚情魚理的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

按十二節氣說魚吃魚,不只是料理書,從魚的各個部位的營養說到料理。
說古道今吃魚種種,大江南北各色魚質口味,從傳說到電影盡是魚事。
兼具人文情懷與料理欣賞的魚書,也抒情也品味,也知魚也品料理,更通節氣。
不同於以往,更讓人驚歎的一本魚書!


第一章、庖丁解魚
全面的介紹了魚的各個部位:魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚腸、魚肚、魚籽、魚骨的烹飪方法和營養價值。

第二章、食之有味
介紹了魚的十大烹飪方式:蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。以及他們的烹飪技巧。

第三章、四季漁歌
吃魚是講究季節的,本章介紹了十二節氣的魚食文化與料理:立春、清明、穀雨、立夏、端午、夏至、立秋、中秋、霜降、立冬、大雪、除夕應該選什麼魚來吃,以什麼樣的烹飪方法來做,每個節氣附上絕密烹飪魚方,為讀者的十二節氣帶來了十二道魚料理。

第四章、洋洋大觀
魚的奇幻世界,這裡有被稱為“魚斯拉”的黑魚,有三文魚悲壯的慢慢遷徙路,有北美遠征軍也有奇幻漂流,孩子們最愛的海底總動員和充滿浪漫色彩的美人魚傳說。

魚情豐富。魚食有理。

本書特色

何等魚鮮蘇東坡沒命也要食得,蘇東坡筆下名句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,後面便接著“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”,在東陂先生心中,為食河豚,竟是“值得一死”的。不惜棄官的美味,鰣魚美味是富春江上位列頭牌的名勝名動天下。關於魚的事情。。。。。。

1、“魚,我所欲也”,吃得、賞得、品味得。本書引經據典呈現了魚的美味佳餚,魚的千年文化,魚的奇聞異事。

2、吃:吃魚的人皮膚水嫩,身材苗條,耳聰目明,頭腦靈光。

從魚各個部位魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚肚、魚籽、魚骨、魚刺、魚麟的美味與營養價值和烹煮知法,品味之道,淺入深出介紹了魚的料理十大方法蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。

3、賞:《少年派的奇幻漂流》中出現在晚上的螢光水母和座頭瓊;被稱為“魚斯拉”的黑魚;行走的肺魚;海上的飛行家……更多奇幻的魚世界。

4、品味:全書上引詩詞歌賦,下顯世界奇觀,將莊子的“庖丁解牛”化為“庖丁解魚”,從“桃花流水鱖魚肥”到“但愛鱸魚美”。處處道出濃厚的文化情懷。

5、魚肉鮮美,魚情動人。道盡古今中外魚的“理”與“情”。

須知

  • 出版社:貓咪予花兒

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/09/20
  • 語言:繁體中文


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▲緬甸羅興亞人長期遭到迫害。(圖/路透社)

國際中心/綜合報導

緬甸境內少數族群羅興亞人(Rohingya)長期遭到迫害,而作為緬甸實質領導人的諾貝爾和平獎得主翁山蘇姬卻一直沒有作為,引起外界抨擊。同為諾貝爾和平獎得主的南非大主教屠圖(Desmond Tutu)7日在一封公開信上呼籲她正視境內羅興亞人及穆斯林議題,還沉痛地表示,若沉默是她登上緬甸最高領導的代價,「這樣的代價太高昂」。

據英國《衛報》報導,85歲的屠圖大主教在一封公開信中表示,雖然他已經年老體衰又退休了,但緬甸若開邦(Rahkine)所呈現的慘狀及種族清洗,迫使他出聲勸誡「非常尊敬的姐妹」翁山蘇姬,「我必須打破對沉默事物保持沉默的誓言,只因沉重的哀傷」。

▲翁山蘇姬與屠圖大主教。(圖/達志影像/美聯社)

屠圖大主教公開對翁山蘇姬喊話表示,他多年來都將自己與翁山蘇姬的合照擺放在書桌上,提醒自己後者出於對緬甸人民的愛與承諾而承受的不公及犧牲,「你是正直的象徵」,但後者上任後,「種族清洗」的行動仍在持續,且近來有加速的跡象。

致力於廢除種族隔離政策的屠圖大主教強調,儘管人們的信仰有所不同,但沒有哪一方比較優越或低等,「佛教與伊斯蘭教在天性上並無不同,無論是猶太教、印度教、基督教、無神論者,我們生來就該無偏見地去愛,歧視並非天性。」

屠圖大主教沉痛地道出,「不承認和不保護所有人民的尊嚴及價值,不是一個自由的國家」,若翁山蘇姬登上緬甸最高領導的代價是保持沉默,「這樣的代價真的太高昂了」。

▼屠圖大主教公開信。

Open Letter From Desmond Tutu to Aung San Suu Kyi by Primedia Broadcasting on Scribd









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